Izotz fabrikatzailearen izotza egiteko prozesua

Ura sartzeko balbularen bidez, ura automatikoki sartzen da ura biltegiratzeko depositu batean, eta, ondoren, desbideratzeko hodira ponpatzen da ur ponpak. Desbideratzeko hodiak -tenperatura baxuko hozgarri likidoak hozten duen lurrungailura isurtzen du ura. Ura izozte punturaino hozten da, eta izozte punturaino hoztutako ura izotz bihurtuko da, lurrungailuak izoztuta ez duen ura berriz ura biltegiratzera isurtzen den bitartean eta zirkulazioa berriro hasten du ur ponparen bidez.
Izotza behar den lodiera iristen denean, des-izotzaren egoeran sartzen da, eta konpresoretik isurtzen den-presio handiko aire beroa lurrungailura desbideratzen da alderantzizko balbularen bidez, -tenperatura baxuko likido hozgarria ordezkatzeko. Modu honetan, izotzaren eta lurrungailuaren artean ur-film geruza bat sortzen da, eta horrek izotza lurrungailutik bereizten du, eta izotza libreki erortzen da beheko izotza biltegiratzera grabitatez.