Izotz fabrikatzailearen lan-printzipioa

Ura betetzeko balbularen bidez, ura automatikoki sartzen da ura biltegiratzeko depositu batean, eta, ondoren, fluxua kontrolatzeko balbularen bidez, ura desbideratzeko burura ponpatzen da, non ura izotz-ekoizlearen gainazalean uniformeki botatzen den eta izotz-ekoizlearen horman zehar isurtzen da ur-gortina bat bezala. Ura izozte punturaino hozten da, eta lurrundu eta izoztu ez den ura zirrikitu porotsutik ura biltegiratzera isuriko da eta zirkulazioa berriro hasiko da.
Izotzak behar den lodiera lortzen duenean (lodiera operadoreak/erabiltzaileak hauta dezake), konpresoreak isurtzen duen aire beroa berriro-izotz-ekoizlearen horman sartzen da-tenperatura baxuko hozgarri likidoa ordezkatzeko. Horrela, izotzaren eta lurruntze-hodiaren hormaren artean ur-film fin bat sortzen da. Ur-film honek lubrifikazio-eginkizuna izango du izotza grabitatearen ondorioz beheko deposituan aske erortzen denean. Izotza biltzeko zikloan sortzen den ura zirrikitu porotsuaren bidez ura biltegiratzeko depositura itzuliko da, eta horrek izotz hezea makinak isurtzea eragozten du.
1. Ura biltegiratzeko deposituko ur hoztua etengabe zirkulatzen du plaka-mota edo sareta lurrungailutik ur-ponpa baten bidez;
2. Konpresorea martxan jarri ondoren, xurgatze--konpresioa-ihes--kondentsazioa (likudefakzioa)-istripu-tik igarotzen da eta, ondoren, lurrungailuan lurrundu egiten da -10 eta -18 gradu arteko tenperatura baxuan beroa xurgatzeko. Hoztutako ura izotz geruza batean kondentsatzen da lurrungailuaren gainazalean tenperatura baxuagoan 0 graduko uraren tenperaturan. Izotz geruza lodiera jakin batera kondentsatzen denean, hozgarriaren lurruntze-tenperatura tenperatura kontrolatzeko ezarritako tenperaturara iristen da, eta desizozteko solenoide balbula desizozteko pizten da, askotan bero-ponpa erabiliz, eta ondoren hurrengo zikloa gauzatzen da.